Este pudin es una excelente opción para un desayuno rápido, un snack nutritivo, o incluso un postre ligero. Es fácil de preparar y puedes dejarlo listo la noche anterior.
Ingredientes (2 porciones):
- 1 taza de leche (almendra, coco, avena o la que prefieras)
- 3 cdas de semillas de chía
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
- 1–2 cdas de miel, monk fruit o stevia (opcional)
- ½ taza de mango en cubitos o ½ taza de blueberries frescos
- ¼ taza de granola Why Coco Almendra Canela🥥
Preparación:
- En un frasco de vidrio o bowl, mezcla la leche con la chía, vainilla y endulzante.
- Revuelve bien, deja reposar 10 minutos y vuelve a mezclar (para que no se formen grumos).
- Refrigera mínimo 3 horas o de un día para otro, hasta que tome textura de pudding.
- Sirve en vasitos: coloca una capa de pudding, luego fruta (mango o blueberries) y termina con granola Why Coco como topping.
Tips:
Para un toque extra cremoso, mezcla la leche con un poco de yogurt griego.
Si lo haces en frascos individuales, ¡queda perfecto como snack o desayuno on the go!
También puedes mezclar mango y blueberries para un contraste de colores increíble.
¡Disfruta! Es una forma deliciosa y saludable de empezar el día.